火腿烧豆腐

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用料  

卤水豆腐 1元
火腿 50g
1片
少许
小葱 1根
鸡汤 1碗
1瓣

火腿烧豆腐的做法  

  1. ①少许油爆香姜丝蒜片,下洗过的火腿略炒,加入鸡汤,虾皮,小火煨汤。

  2. ②卤水豆腐一块,切厚片,飞水。

  3. ③豆腐沥水,两面煎至金黄。

  4. ④汤成后加入豆腐,枸杞。调味,小火煨煮。

  5. ⑤盛出豆腐装盘,锅中汤汁勾一薄芡,浇在豆腐上即成。

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