软噗噗的番茄金枪鱼面包

Name: 软噗噗的番茄金枪鱼面包
Ingredients: 1、面团用料:; 150克高筋面粉; 50克低筋面粉; 65克水; 1只鸡蛋; 2克酵母; 2克盐; 5克白砂糖; 15克黄油; 2、面包表层用料:; 1罐金枪鱼; 3-5颗小番茄; 5根芦笋; 适量番茄酱; 适量沙拉酱; 90克马苏里拉奶酪

9.1 综合评分

34 人做过这道菜

秦了了

为了消耗家里的金枪鱼，换着花样各种吃，这款面包出来的成品简直是软到爆，口味独特，浓浓的马苏里拉奶酪，夹着金枪鱼，一口咬下去，特软噗噗，太满足，娃一次吃两还不够

用料

1、面团用料:
高筋面粉	150克
低筋面粉	50克
水	65克
鸡蛋	1只
酵母	2克
盐	2克
白砂糖	5克
黄油	15克
2、面包表层用料:
金枪鱼	1罐
小番茄	3-5颗
芦笋	5根
番茄酱	适量
沙拉酱	适量
马苏里拉奶酪	90克

软噗噗的番茄金枪鱼面包的做法

把面团材料除黄油外全部放厨师机
1档混匀，3档直接揉光滑
加入黄油
4档，出膜即可
把面团团好放到大碗里，盖上保鲜膜，室温醒发35分钟（我们家室内温度大概25-26度的情况下醒发的）不需要发酵到两倍大，当然如果你时间充裕可以发到2倍大哈
面团醒发的时候，我们准备面包表层的原材，芦笋洗干净切小段，小番茄洗干净切丁，沙拉酱装一点到裱花袋备用
（我弟单位发的小番茄，我是第一次见这三种颜色的番茄，特别好吃😂）
大概35分钟后，面团醒发好了
取出排气，平均分成6份，我让娃给我分的
滚圆。盖保鲜膜静置10分钟
然后把面团依次擀成饼状，大小你随意
依次放入烤盘里
35-38度进行二次发酵到面饼大概两倍大，为了保持湿度下面要放一盘热水
具体时间我没看，面饼发酵好了，取出来（此时175度上下火预热烤箱）
刷上番茄酱
放上之前准备好的金枪鱼，小番茄丁，芦笋段
再放上马苏里拉奶酪碎
挤上沙拉酱
中层175度烤大概25分钟（看个人烤箱情况。温度也根据个人烤箱脾气调整，这个温度跟时间是我的烤箱，仅供参考哈）
叮咚！
香喷喷出炉啦
看，还有拉丝哦
没有认真拍照，因为有两个人就等在旁边催，说等你拍完就凉了，凉了就不好吃了，赶紧三下五除二拍完，就被两人全部拿走，剩下掰开的留给我的。
（我要是不机智点掰开一个，估计没我的份了）