芝士馅饼

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用时约50分钟

用料  

低筋面粉 200克
100毫升
无铝泡打粉 适量
橄榄油或色拉油 一小勺
黄油 随意
芝士 适量

芝士馅饼的做法  

  1. 除黄油和芝士之外的所有材料混一起,揉成一团。用刮刀或筷子,不要用手揉!开始有点粘,慢慢就成团了。醒十分钟。

  2. 分成三等份,揉成团,再醒十分钟。

  3. 案板上撒手份(分量外),把上一步的小面团擀薄,巴掌大,不圆也没有关系。加芝士,包起来,再擀薄。就像做馅饼一样。

  4. 平底锅涂薄薄一层油,正反面各煎一分钟,饼鼓起来就可以出锅啦。抹上黄油开吃!

小贴士

关于芝士的选择,想要拉丝选马苏里拉,想要爆浆选切达,或者两种都加!
 

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该菜谱发布于 2018-06-08 19:41:41
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