蜂蜜桂花糯米豆沙糕
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人做过这道菜
食大傅
夏天了就想吃冰爽可口，软糯香甜的糯米糕。
用料
蜂蜜桂花糯米豆沙糕的做法
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圆糯米淘洗干净，提前浸泡一晚上。
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蜜枣切成小块，准备好红豆沙和冰糖。
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准备好蜂蜜和桂花。
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糯米控水装入锅中。
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加清水，清水的量为没过糯米一手指深。
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加入冰糖，盖上锅盖，调制煮饭档，蒸至糯米熟烂。
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蒸熟后铲入容器中，用铲子将糯米捣碎。
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在模具中刷油。
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在模具中铺一层糯米。
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在糯米上铺一层红豆沙。
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在红豆沙上撒上切好的蜜枣。
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再铺一层糯米，这样依次铺下去，直到准备的材料用完。
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铺上保鲜膜，并用手掌均匀的将糯米轻轻的压一压。
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放进冰箱冷藏两小时。
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蜂蜜和桂花用少许开水冲开，搅拌均匀晾凉备用。
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想吃多少铲多少。
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淋上蜂蜜桂花汁，就可以享用美食了。
小贴士
1、糯米一定要浸泡的时间足够长，可以长但不能短。
2、糯米捣碎后更容易铺平，粘性也更好。
3、一定要趁热糯米，这样才能更好的粘黏。
4、铺的最后一层一定要是糯米，如果最后一层是豆沙，切的时候容易脱落。
5、吃纯蜂蜜齁的很，所以用少量开水稀释一下，同时为了激发出桂花的香味。
2、糯米捣碎后更容易铺平，粘性也更好。
3、一定要趁热糯米，这样才能更好的粘黏。
4、铺的最后一层一定要是糯米，如果最后一层是豆沙，切的时候容易脱落。
5、吃纯蜂蜜齁的很，所以用少量开水稀释一下，同时为了激发出桂花的香味。
