正宗酸菜面
8.5
综合评分
20
人做过这道菜
包蔚然
入夏，一碗正宗的酸菜面，太开胃了。
用料
正宗酸菜面的做法
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酸菜切丝
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小米椒切段（不吃辣的可以省掉这一步，喜欢吃辣的可以多加几只）姜蒜切末
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热锅下油，下花椒，爆出香味。+小米，椒蒜末姜末爆香。然后加入酸菜，翻炒出香味。加入杭椒继续翻炒。加入一勺酱油两勺蚝油。翻炒。+矿泉水，煮沸关火。
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同时煮面。我用的是龙须面。面煮好后下入到冷水中，涤一下捞起。盛碗。将做好的酸菜汤，倒入面中。开吃。delicious!
小贴士
以上的量是两人份的. 喜欢吃辣的可以加油辣椒。
