懒人版迷你脏脏包

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一直很想自己做,奈何又不想揉面粉,所以在网上发现了这个懒人版,决定要试下。没想到很成功,开心!

用料  

酥皮 4张
巧克力A 10克
巧克力B 35克
奶油 100克
可可粉 10克

懒人版迷你脏脏包的做法  

  1. 把买回来的酥皮(正方形的)提前放到冰箱保鲜层解冻,拿出来之后对半切开,切成长方形。巧克力A切成长条形,比酥皮窄一点就可以了,放在酥皮一边。(如图)

    懒人版迷你脏脏包的做法 步骤1
  2. 然后把酥皮将巧克力包裹卷起来,卷完一张再卷一张,注意两张之间的收口,可以用手捏紧。最后的收口要朝下,防止烤的过程翘起来。

    懒人版迷你脏脏包的做法 步骤2
  3. 烤箱190度预热,把包裹好的卷放入烤箱190度烤20分钟。我家烤箱比较热,所以190度温度够了,太高会焦。大家按照自己的烤箱温度调节好啊!

    懒人版迷你脏脏包的做法 步骤3
  4. 已经初步看得出酥皮的样子了。

    懒人版迷你脏脏包的做法 步骤4
  5. 这是已经烤好的雏形,我觉得有点像叉烧酥,放在烤架上放凉。

    懒人版迷你脏脏包的做法 步骤5
  6. 巧克力B切成小块,然后可以把奶油倒入锅中,小火加热至起泡,关火(加热这一步我忘了拍)。将巧克力碎放入加热的奶油中,搅匀,搅至巧克力完全溶化,成为巧克力甘纳许。

    懒人版迷你脏脏包的做法 步骤6
  7. 这是做好的巧克力甘纳许,准备淋到面包上。

    懒人版迷你脏脏包的做法 步骤7
  8. 巧克力甘纳许趁热淋上包表面,不均匀的地方可以用勺子慢慢一点点淋满。

    懒人版迷你脏脏包的做法 步骤8
  9. 最后均匀撒上巧克力粉就完成了。

    懒人版迷你脏脏包的做法 步骤9
  10. 成品摆拍的图片。

    懒人版迷你脏脏包的做法 步骤10
  11. 成品摆拍的图片。

    懒人版迷你脏脏包的做法 步骤11

小贴士

1、因为个人不太喜欢甜,所以整个过程都没放糖。喜欢甜的可以在制作甘纳许那步适量放点。

2、我家烤箱偏热,所以温度调在190度,大家要看着自己烤箱的脾气。
 

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该菜谱发布于 2018-06-07 16:53:10
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懒人版迷你脏脏包的答疑

  • 不会做饭得90  2019-02-18  
    0
    姐姐你用的那种巧克力 和可可粉
    作者回复 2019-02-20  
    展艺可可粉和展艺75%巧克力呢😀

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