脏脏cupcake(╹◡╹✿)
7.8
综合评分
5
人做过这道菜
米小诺烘焙培训商学院
脏脏cupcake(╹◡╹✿)
看到此菜谱
请先移步巧克力淋酱做好夹馅哦～
此款cupcake回油第二天口感最佳～
此配方12个cupcake的量❛‿˂̵✧
看到此菜谱
请先移步巧克力淋酱做好夹馅哦～
此款cupcake回油第二天口感最佳～
此配方12个cupcake的量❛‿˂̵✧
用料
| A:粉类 | |
| 低粉 | 145g |
| 泡打粉 | 5g |
| 法芙娜可可粉 | 20g |
| B:乳制品 | |
| 牛奶 | 120g |
| 安慕希酸奶 | 115g |
| C:其他 | |
| 玉米油 | 90g |
| 细砂糖 | 240g |
| 全蛋液 | 68g |
| D夹馅 | 巧克力酱 |
| E:巧克力奶油 | |
| 淡奶油 | 300g |
| 法芙娜可可粉 | 15g |
| 细砂糖 | 30g |
| F:表面装饰 | |
| 法芙娜可可粉 | 适量 |
脏脏cupcake(╹◡╹✿)的做法
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材料大合照
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准备纸杯模具，红色为底托，可重复利用哦
一份量约为12个纸杯哦⊙∀⊙！
烤箱预热上火150°，下火140°
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A粉类材料过筛备用
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细砂糖加入全蛋液手动搅打至发白
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打好的状态
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加入玉米油搅打均匀
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搅拌均匀
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加入B类材料搅拌均匀
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加入过筛好的粉类
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搅拌均匀的状态为流动状态
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提起打蛋器纹路会自动消失
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倒入裱花袋，这个小技巧不用多说吧～
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挤入准备好的纸杯当中，9分满～
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放入预热好的烤箱，先计时30分钟看情况
再逐步加时间，建议每次增加10分钟，直至烤到表面为锅巴状，较硬的状态
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依个人烤箱情况而定
本次一共烤了55分钟
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烤好的脏脏杯表面较硬
等待第二天回油，蛋糕口感更棒哦！
吃不完需要冷藏～
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挖一个小洞洞，准备装入巧克力酱
此处请移步多功能巧克力淋酱菜谱～
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挤好啦(｡•̀ᴗ-)✧
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打发好的奶油装进裱花袋
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表面撒上可可粉
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好啦，插上店内的小插排～
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咬下去一口，超级满足！
小贴士
有问题+18005160422哦⊙∀⊙！
