超级简单的糖醋鲈鱼

1⃣️将鲈鱼处理干净，将两件切斜纹。
2⃣️葱姜蒜末分成三份
3⃣️鱼身两面抹上适量的盐按摩一下，再加葱姜蒜末，盖盖子腌十分钟
4⃣️鱼入油锅小火开始炸到两面稍微有点酥黄，炸好之后控油
提示：最好用不粘锅，普通锅容易粘，我做的就粘毁了；喜欢酥一点的就炸时间长一点，时间自己来定
5⃣️少油加葱姜蒜末爆锅，加一勺醋，一勺味极鲜酱油，适量蚝油，两陶瓷勺白糖，一勺半-两勺清水，煮沸后放入鲈鱼，小火收汁儿，留点汁儿，待会沾着鱼好吃
提示：收汁的过程将鱼翻面，以保证两面都可以入味
除了白糖是小瓷勺之外，其余的佐料都用炒菜的勺就是家里那个铁勺
6⃣️出锅前再将剩下的葱姜蒜末放进去

😄完成✅，是不是超级简单，第一次做成功✌️