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豆角炒肉片

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用料  

豇豆 克
猪肉 克
盐 克
酱油 勺
蚝油
蒜末
葱头

豆角炒肉片的做法  

  1. 豆角洗净切好

    豆角炒肉片的做法 步骤1

  2. 准备好蒜末和葱头

    豆角炒肉片的做法 步骤2

  3. 猪肉切片，放入盐，生抽，老抽，蚝油，油，放油主要是能锁住猪肉的水分，炒的时候比较嫩

    豆角炒肉片的做法 步骤3

  4. 豆角过水，水开后放盐和油，开了放入豆角，颜色变了就捞起来放入冷水中

    豆角炒肉片的做法 步骤4

  5. 油烧热放入蒜末和葱头爆香

    豆角炒肉片的做法 步骤5

  6. 放入腌制好的肉片炒熟

    豆角炒肉片的做法 步骤6

  7. 放入豆角翻炒均匀，调味，盐，蚝油，生抽

    豆角炒肉片的做法 步骤7

  8. 装盘即可

    豆角炒肉片的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-05-27 18:44:56
335 收藏
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豆角炒肉片的答疑

  • 马虎小丫头(下厨房)
    马虎小丫头  2018-10-16  
    1 赞
    你炒菜难道唔放味精咩？
    作者回复 2018-10-16  
    不放，我们家的调料很简单就是油盐，酱油，蚝油，味精少吃对身体不太好
  • 黄子弘尘_0yoa(下厨房)
    黄子弘尘_0yoa  2022-06-04  
    0 赞
    我们烧的时候过水完还有点生
    作者回复 2022-06-23  
    过水时间可以长一点

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