裹凉皮

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朋友是濮阳的,一直安利家乡的裹凉皮,说实在是太好吃了。

用料  

凉皮 2张
黄瓜 1根
面条(各种面都行,包括方便面) 可放可不放
适量
适量
少许
熟花生碎 适量
辣椒油 适量
鸡精 少许

裹凉皮的做法  

  1. 因为朋友说裹凉皮里的面条是点睛,到家里没有面条,所以用了方便面代替。
    方便面煮熟,过冷水,控干水分,过水之后会非常筋道哦。

    裹凉皮的做法 步骤1
  2. 黄瓜切丝或者擦丝。

    裹凉皮的做法 步骤2
  3. 压蒜末,放少许盐和清水拌匀。

    裹凉皮的做法 步骤3
  4. 准备熟花生碎,面筋切小块,香菜切碎。

    裹凉皮的做法 步骤4
  5. 凉皮摊开,在凉皮上涂抹适量辣椒油和芝麻酱。
    因为家里没有芝麻酱了,所以我没放。

    裹凉皮的做法 步骤5
  6. 黄瓜,花生碎,方便面,香菜,面筋加入盐,鸡精,辣椒油和醋搅拌均匀,放到凉皮上。

    裹凉皮的做法 步骤6
  7. 卷好来吃。
    为什么我的不是卷起来的?
    因为凉皮破了!只好切了放进调料里。

    裹凉皮的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-05-18 20:57:11
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