卡通馒头(小狗甜甜圈)

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用料  

中筋面粉 100克
牛奶 60克
酵母 1克
10克
玉米油 2克
可可粉 适量
黑色色素笔 1支

卡通馒头(小狗甜甜圈)的做法  

  1. 将中筋面粉、牛奶、酵母、糖、玉米油,少许可可粉倒入盆中,十分钟内揉成一个光滑略有粘性的面团

    卡通馒头(小狗甜甜圈)的做法 步骤1
  2. 揉好的面团分成6份28克的小面团,剩余一份小面团将再加入少许可可粉,揉成稍深一点的棕色,用来做成小狗的耳朵

    卡通馒头(小狗甜甜圈)的做法 步骤2
  3. 取一份28克的小面团,排气揉圆,手指沾粉,在中间戳一个洞

    卡通馒头(小狗甜甜圈)的做法 步骤3
  4. 慢慢将洞口拉扯成一个小圆圈,如图完成其余5份面团的操作

    卡通馒头(小狗甜甜圈)的做法 步骤4
  5. 刚刚剩余的面团加入少许可可粉,揉成稍深一点的棕色,取1.5克面团,平均分成两份,揉成水滴状

    卡通馒头(小狗甜甜圈)的做法 步骤5
  6. 用牛奶辅助,装饰在甜甜圈的左右两边

    卡通馒头(小狗甜甜圈)的做法 步骤6
  7. 全部造型完成后,放在温水中进行发酵,发酵至用手轻按表面,可缓慢回弹的状态,中小火蒸18分钟,关火后焖5分钟再揭盖

    卡通馒头(小狗甜甜圈)的做法 步骤7
  8. 出锅后用黑色色素笔画出表情

    卡通馒头(小狗甜甜圈)的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-05-13 13:32:47
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