芝士蛋糕小紙杯

Name: 芝士蛋糕小紙杯
Ingredients: 100芝士; 28玉米油或黄油; 90牛奶; 60低粉; 20玉米粉; 4个蛋; 65糖

4 人做过这道菜

米儿-7

孩子吃厌了輕芝士蛋糕，只能改改配方，做成20個連模小紙杯，想不到味道很惊喜，孩子們又愛上了！

用料

芝士	100
玉米油或黄油	28
牛奶	90
低粉	60
玉米粉	20
蛋	4个
糖	65

芝士蛋糕小紙杯的做法

芝士，油，隔水加热拌匀，牛奶和粉類也混匀，然後把牛奶粉糊加入芝士糊里繼續拌匀。
分開蛋黃，蛋白。蛋黃加入芝士面糊后一定要過篩，然後放冰箱冷藏5分鐘以上。
蛋白加糖打到偏干性，蛋白分三次與芝士糊混匀。

小贴士

上下火130度25分鐘後轉上下火150度10分鐘，悶2分鐘出爐。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2018-05-08 14:57:32

517 收藏

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芝士蛋糕小紙杯的答疑

云煲煲 2018-10-28
0 赞

请问做这个小芝士杯有三层的烤箱放到中层还是下层烤？需用水浴吗？

作者回复 2018-10-30

中層，不需要水浴

以上留言由作者回复后显示

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