12连纸杯蛋糕

7.8 综合评分
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用料  

鸡蛋 3
玉米油 30
牛奶 40
50
低粉 60

12连纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋黄,牛奶,油混匀。

  2. 筛入低粉,且过筛蛋黄糊

  3. 蛋白分次加糖打至偏干性

  4. 蛋黄糊分两次混匀蛋白。

小贴士

上火140.下火130.烧15分钟后转上火160.下火140.烤5分钟

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

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该菜谱发布于 2016-11-04 09:54:50
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12连纸杯蛋糕的答疑

  • 悦妈潼妈  2019-07-18  
    3
    亲、为什么凉后装包装袋、会粘皮
  • 暗月马戏团星巴克  2017-03-02  
    3
    这个方子正好适合12连模蛋糕,分量正好。赞!
    作者回复 2017-03-02  
    谢谢
  • 建建的明妞  2017-03-22  
    1
    请问怎么把蛋糕糊放到纸杯里比较方便?我有时候弄的外面都是,我看您用的是裱花袋吗?
    作者回复 2017-03-22  
    我是直接倒的,小心点就可以
  • nannan881110  2017-10-09  
    0
    取出后蛋糕回缩力什么原因?
    作者回复 2017-10-11  
    亲,可能是温度不够或蛋白没打好,
  • 拈朵微笑的花  2017-03-05  
    0
    的确是量正好,以前总弄多。
    作者回复 2017-03-05  
    谢谢亲的喜欢!

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