做给yc的腌大白萝卜

Name: 做给yc的腌大白萝卜
Ingredients: 1大只（600g左右）大白萝卜; 80ml白醋; 20g盐; 100g糖; 5根小米椒

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很好吃，微博上看到的配方，
连我婆婆也很喜欢，
记录下来吧，
方便我下次做。

用料

白萝卜洗净去皮，切条，不要太细，否则腌出来不脆。
撒盐，拌匀，腌制半小时，脱水，倒掉水。
加小米椒，加糖，加白醋，拌匀。
玻璃保鲜盒开水烫一下，萝卜和汤汁倒进去密封冷藏，应该是可以正好淹没萝卜的。

我冷藏放忘记了，想起来吃已经一周后了，
不会太酸，刚刚好很好吃，爽脆，很适合夏天。

随便看看

该菜谱发布于 2018-05-07 22:53:50

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