土豆炖翅根

把翅根用小刀戳一些孔，用现成的料包或者自己配的料加入少许料酒腌制二十分钟（自己配料如老抽生抽白糖等）

土豆和洋葱都切小块，蒜末，柠檬挤出汁（小贴士：柠檬对半切，在微波炉里加热30秒，能很顺利地挤出很多柠檬汁~）图太丑就不上了

平底锅热油，把翅根稍微煎一下，撒一点百里香，鸡翅有一点点焦黑（其实那是酱料），上上色即可

加入多半蒜末，炒出蒜香味来

加入洋葱翻炒，炒出熟香味
加入一半柠檬汁翻匀

加入土豆块炒匀，把碗里腌制翅根的剩余酱料加入锅中，倒入热水没过食材。大火开后转小火炖半小时（土豆熟即可）

大火收汁，这时候尝尝味道（甜了加盐咸了加水加糖），加入剩下的蒜末柠檬汁翻匀，关火出锅！