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串鱼汤

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莫北岸汲的厨房  莫北岸汲

用料  

青鱼尾段 1
盐 克
小葱 根
生抽
姜末
白胡椒
淀粉
大葱

串鱼汤的做法  

  1. 青鱼切块，加盐，少许生抽，拌匀，腌制半小时

  2. 加淀粉裹一层

  3. 锅中热油，油用香油或者葵花籽油，切记不可用石蜡油。
    加入姜丝，大葱小火煸炒变色

  4. 加入热水，水开后。调小一些，维持微微沸腾的状态，下入鱼肉，一块一块放

  5. 中小火煨5分钟，放入盐和胡椒粉

  6. 完成~加上香葱和一些香菜就可以啦

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该菜谱发布于 2018-05-01 12:15:12
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