手揉出膜土司

除黄油外，把所有材料用刮刀拌匀，看湿度，不沾手为适宜，揉成团，放冰箱冷藏20分钟

20分钟后，加上黄油，手揉，像洗衣服一样，前后用力搓，卷起来摔打几下，沾手就加点粉，一般揉个7-8分钟就会出膜了

出膜，分成三等份，醒发15分钟，然后再卷起来

放进土司盒，盖上保鲜膜，烤箱预热一下，有点点温度就行，放进去发酵到九分满(我有点心急，八分满就开始烤了)160°烤了40分钟，所以有点太干了，下次150°40分钟差不多了

火太大，有点干了

切片做的三明治

这是我做三明治的材料

一层面包，一层沙拉酱，一层鸡蛋青瓜，再沙拉酱面包，切半，保鲜膜盖住，冷藏