潮汕卤鹅

潮汕卤鹅的答疑

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  极速YAMAHA  2019-08-02  

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  悦妈  潮汕卤料网上有卖吗
  作者回复 2019-08-03  

  有的
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  ou lu  2019-03-17  

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  你好，请问上色不均匀是什么原因
  作者回复 2019-03-18  

  要经常翻拌，使肉都浸到卤汁里
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  ‖Yīā‖  2018-05-02  

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  请问需要熬多久呢
  作者回复 2018-05-02  

  要看鹅的大小
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  颂赞  2021-04-08  

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  亲一直猛火烧，汤汁烧少了再加水吗还
  作者回复 2021-04-10  

  水一开始要加足够大，我们是用大鼎
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  春来东_496m  2020-08-21  

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  用料中没写到香叶  可图片中有香叶
  作者回复 2020-08-21  

  严格来说，还不止这些，但是我只写了最主要的，最简单的就是买一包潮汕卤料，里面就应有尽有了
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  HE_HAHA  2020-08-07  

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  第一步用盐腌一天吗？还放南姜一起腌是吗？
  作者回复 2020-08-07  

  是，早上用盐腌，傍晚开始煮，南姜放一起腌
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  kingk  2020-05-28  

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  什么配料都说少量，适量，这到底量是多少呢？
  作者回复 2020-05-28  

  我们都是凭经验下的，没有称量，如果你想卤鹅，可以买一个潮汕卤料包
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  crystal0201  2020-05-16  

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  亲，没有大锅怎么办？可以鹅切块卤吗？
  作者回复 2020-05-18  

  可以，但不要切太小块
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  下厨房用户_z6xri  2020-03-12  

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  吊起来的作用是什么呀？每次要吊几分钟丫
  作者回复 2020-03-13  

  流掉鹅腹内的水，流干就再放进去卤
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  wL-3  2020-03-04  

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  可不可以给个准确的量啊
  作者回复 2020-03-05  

  你买一包潮汕卤料包吧，我们潮汕人都是靠经验下的，没有准确的称