1、准备一个泡菜坛子。闲人找到一只N年前买的泡菜坛子，感觉很好看。容器要大些，因为腌制过程中会有气体产生。小了盐水会溢出来的泡菜坛子洗干净后用开水烫后晾干2、温热的开水加入泡菜坛子中，加盐、搅拌。注意用来搅拌的东东一定要无油干净。3、蒜头剥去几套外皮，再切去一块蒂和把儿。一是卫生二是入味快4、修整好的新蒜入瓮吧，盖好盖子。待到盐与蒜水乳交融，便可以开动了
上传你做的咸蒜
健忘闲人
