牛肉炒芥兰
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人做过这道菜
洗手作羹汤的黑暗菜系博主
用料
牛肉炒芥兰的做法
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1，准备材料阶段：
牛肉切薄片，用少许食盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，花生油腌制20分钟。
芥兰切斜块状。
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2，锅内煮水，水沸腾后倒入芥兰。
保持沸腾约1分钟，即可捞出备用。
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3，热锅冷油，下牛肉翻炒，至无血色，盛出备用。
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4，热锅冷油，下蒜米，爆香后倒入芥兰，加盐翻炒，加入牛肉一起翻炒，加入少量酱油，即可出锅。
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5，一碟新鲜的牛肉炒芥兰完成✅
小贴士
1，芥兰焯水时，可以在锅内加入几滴花生油和撒入少许食盐，让芥兰保持青绿。
2，如何让炒牛肉变得嫩滑，我也在思考。朋友的妈妈说腌制牛肉时，要用手不断地去抓牛肉，这样操作后，炒出来的牛肉很是嫩滑……
这个，改天试试吧。
2，如何让炒牛肉变得嫩滑，我也在思考。朋友的妈妈说腌制牛肉时，要用手不断地去抓牛肉，这样操作后，炒出来的牛肉很是嫩滑……
这个，改天试试吧。
