哈喽~面包你好！蜜豆麻薯红薯火龙果软欧
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人做过这道菜
镜月之鱼
用料
| (1)面包部分# | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 糖 | 40克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋一个 | 约55克 |
| 黄油 | 40克 |
| 火龙果汁＋泥 | 260~270克左右 |
| 盐 | 5克 |
| (2)夹心部分# | |
| 蜜豆(糯而不烂) | 一份 |
| 麻薯(蒸熟，冷透) | 一份 |
| 蒸熟的紫薯(熟而不烂) | 一份 |
| (3)表面装饰# | |
| 高筋面粉 | 适量 |
| 割包刀 | 一把 |
哈喽~面包你好！蜜豆麻薯红薯火龙果软欧的做法
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成品图
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揉好面团
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面团，蜜红豆＋蒸熟的紫薯或者红薯，蒸好的麻薯，面团是120克一个。
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红豆薏仁要求糯而不烂
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紫薯或者红薯也是要求蒸熟，熟而不烂。
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包上夹馅，红薯也是熟而不烂。
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成品夹心麻薯，紫薯，蜜红豆三层。
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发酵好撒粉
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图中面团大约120克一个，花纹割口，小树叶造型。割口一定用力均匀，刀口一样大小，切勿反复割口。
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盖锡纸烤箱中层180°烘烤25分钟左右。如果小烤箱要考虑烤箱中下层。
