懒得刷锅版西红柿鸡蛋面

Name: 懒得刷锅版西红柿鸡蛋面
Ingredients: 1个西红柿; 1.5元面面条; 半根黄瓜; 适量葱姜蒜; 适量番茄酱; 适量耗油; 2只鸡蛋

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是懒，驱动了人类创造很多发明。
同样也是懒，驱动我以最省锅碗的方式做这道美食。
这个方子是我这种比一般女生大胃一点的量，一般女生可以一个鸡蛋，1块钱的面就差不多了，男生就自己看着办吧。

用料

用一只碗A打两颗鸡蛋拌匀
锅中放少许油，手放在离锅底15cm的上空感受一下，温热了就倒入拌好的鸡蛋，中火炒，等鸡蛋凝固一会儿再用锅铲炒，酱紫可以块大点。喜欢小块的可以用刚才拌鸡蛋的筷子划。
炒到酱紫还有一点点流动感的时候关火，用余温让鸡蛋再凝固一点，然后称到刚才打鸡蛋的碗里。
然后就是切葱蒜西红柿，都放到菜板上就行，记得像上面酱紫各自抱团哦
锅里再来少量油，油温热后放入葱中火炒香。
然后倒入西红柿，用铲子尽情的蹂躏这些西红柿，按压他们。
加入少量水，别的方子里说靠番茄自己出汁，可是我不管用多少钱的西红柿都出不了汁啊！！！所以还是自己加水吧
炒一会儿后加入番茄酱
然后倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀
接着加入耗油，大约2勺的量吧，再加入约大半茶匙的盐，可以稍微咸一点，毕竟是面卤子嘛
最后加入蒜，盖盖子闷个30s左右，称到你打算吃面的大碗里。
然后往炒锅里加入大半锅的水，懒得洗锅，就直接用这个锅煮面
酱紫煮面还更有味儿呢，不过是自我安慰，呵呵。可以盖盖子煮会儿，我喜欢吃比较硬的，盖盖子煮差不多3分钟就好了，炒锅意外的不容易溢出来。
我这是为了摆造型才先煮了面，往常都是卤子在下面，面煮完直接放到卤子上。再削点黄瓜丝，绝赞！