快手腌黄豆

Name: 快手腌黄豆
Ingredients: 200克黄豆; 适量小太椒或红色线椒; 适量姜; 适量瓣蒜

2 人做过这道菜

吃过云南同事带的妈妈做的腌黄豆，超级好吃，就问了材料和大致做法，复制了一遍。
早上做小菜炒鸡好吃。

用料

干黄豆浸泡2.3小时，加去煮锅煮，煮到夹起来吃是软。放凉或者过凉水冲凉。
太椒剁碎，姜，蒜剁碎。加入到黄豆里。
撒盐。拌均。豆子倒入无水无油的玻璃瓶里。
第二天就可以吃。也可以发酵几天吃，每次吃时用干净的勺子取。到后发酵到辣椒有泡菜的味道就拿到冰箱里冷藏。尽快食完。

随便看看

该菜谱发布于 2018-03-16 13:47:50

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