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全麦芝士熔岩面包

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BuBi的厨房  BuBi

用料  

高筋面粉 480克
全麦面粉。 120
水 380克
盐 8克
糖 30克
奶粉 30克
酵母 6克
黄油 40克
馅料
马苏里拉奶酪 400克
培根 八片

全麦芝士熔岩面包的做法  

  1. 揉成扩展面团，发一小时

    全麦芝士熔岩面包的做法 步骤1

  2. 一开二

    全麦芝士熔岩面包的做法 步骤2

  3. 分成16份，揉成圆形，盖保鲜膜松弛十分钟。

    全麦芝士熔岩面包的做法 步骤3

  4. 奶酪切小块，培根煎一下，切小片，和奶酪小块混合

    全麦芝士熔岩面包的做法 步骤4

  5. 擀开

    全麦芝士熔岩面包的做法 步骤5

  6. 包馅

    全麦芝士熔岩面包的做法 步骤6

  7. 收口一定要捏紧

    全麦芝士熔岩面包的做法 步骤7

  8. 包好发酵

    全麦芝士熔岩面包的做法 步骤8

  9. 在表面剪开十字的口，并拉开。

    全麦芝士熔岩面包的做法 步骤9

  10. 开口

    全麦芝士熔岩面包的做法 步骤10

  11. 200度，20分钟，中途喷两次水

    全麦芝士熔岩面包的做法 步骤11

  12. 熔岩

    全麦芝士熔岩面包的做法 步骤12

  13. 收炉

    全麦芝士熔岩面包的做法 步骤13

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全麦芝士熔岩面包相关分类

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该菜谱发布于 2018-03-06 16:27:43
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