清蒸鸡肉
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
广东人家
鸡肉这样蒸，嫩滑鲜香美味不腻人，还快手，我喜欢做这道菜，家人也喜欢吃。
用料
清蒸鸡肉的做法
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泡6朵干香菇和一把枸杞，2小块姜切成姜丝。
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切好的鸡肉放1小匙胡椒粉。
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加入1.5汤匙生抽。
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加1小匙盐。
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加入全部姜丝，抓揉均匀，多抓一会儿，让姜充分跟鸡肉接触。
这道菜的重点就是姜用得多，给鸡肉避腥提鲜！蒸出来的鸡汤，超级好喝，鸡肉很鲜好吃。
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把泡好的香菇和枸杞放在鸡肉上面。香菇是提鲜味的，但香菇非常吸味，铺在鸡肉一起的话，香菇是非常咸的，放上面后面吃的时候拌拌汤汁就很好吃了。
枸杞重点是好看😄。
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锅里水煮开，放鸡肉进去蒸。大火蒸15分钟。关火，端出。
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美味鸡肉鸡汤出来了！
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吃的时间把汤汁跟鸡肉拌一拌，香菇就很入味了。
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这鸡汤也好好喝啊！
