牛油果甜虾仁色拉 [5分钟节后解腻]

8.3 综合评分
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马上要步入炎热的夏天,没什么比来一份清爽又健康的牛油果甜虾仁色拉更棒的啦!菜谱中用到的北极甜虾仁,橡果海外珍鲜下厨房旗舰店有售哦www.xiachufang.com/goods/78905/,赶快购买,做份清爽沙拉“关爱”你的肠胃吧!

用料  

北极甜虾仁 200g
牛油果 1个
1个
柠檬 1个
橄榄油 3 汤匙
蜂蜜 1 汤匙
芥末 少许
芝麻菜叶 2 片

牛油果甜虾仁色拉 [5分钟节后解腻]的做法  

  1. 将北极甜虾仁自然解冻,快速汆水,用厨房纸吸干多余的水分。

    牛油果甜虾仁色拉 [5分钟节后解腻]的做法 步骤1
  2. 用勺子挖出牛油果,将橙子切小块备用。

    牛油果甜虾仁色拉 [5分钟节后解腻]的做法 步骤2
  3. 调色拉酱汁:将3勺橄榄油和1勺蜂蜜搅拌均匀,将柠檬切开挤汁,并按照口味适量添加芥末。

    牛油果甜虾仁色拉 [5分钟节后解腻]的做法 步骤3
  4. 将虾仁、牛油果、橙子放入器皿中。

    牛油果甜虾仁色拉 [5分钟节后解腻]的做法 步骤4
  5. 倒入酱汁搅拌均匀。留少量酱汁最终装盘时装饰用。

    牛油果甜虾仁色拉 [5分钟节后解腻]的做法 步骤5
  6. 加上芝麻菜叶,在盘子边缘淋上酱汁作为点缀,完成。

    牛油果甜虾仁色拉 [5分钟节后解腻]的做法 步骤6

小贴士

由于我们用的北极甜虾仁是熟冻的,只需要快速汆水即可达到最佳的口感,不需要久煮,同时熟冻虾仁已经有细微的海水咸味,不需要再加盐调味。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2018-02-26 18:23:42
1968 收藏


牛油果甜虾仁色拉 [5分钟节后解腻]的答疑

  • 花吃你的生活  2018-03-01  
    4
    那里可以买到很新鲜的北极甜虾?超市的都是几个月了不想买
    作者回复 2018-03-01  
    弱弱地提醒一下,在菜谱的说明里面有一个链接...☝️
  • 木槿暖夏小  2018-03-01  
    2
    可以改别的虾吗?也是海虾
    作者回复 2018-03-01  
    当然可以,不同海域不同品种的虾会有完全不同的口感,可以试下哈,大个的生虾仁记得去虾线汆熟撕成细条再拌。
  • 木槿暖夏小  2018-03-02  
    1
    你好楼主,我还有一个小问题,小干葱是不是洋葱😊
    作者回复 2018-03-02  
    是一种特殊品种的洋葱,一般进口超市可以看到。香味要比普通洋葱更加浓郁。
  • 美食美课-王莹  2018-03-01  
    1
    橙子和柠檬都是维生素C含量高的食材,不建议和虾一同食用哦!
    作者回复 2018-03-01  
    在西餐中,用到水果作海鲜的调味和搭配有非常悠长的历史,亲完全可以放心。大概要一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量摄入维生素C吧。
  • 木槿暖夏小  2018-09-02  
    0
    你好楼主,柠檬需要一整个吗?
    作者回复 2018-09-03  
    柠檬主要是为了挤新鲜柠檬汁,所以可以根据不同口味,酌量选用,不一定必须要一整个。

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