能量满满的工作餐,美美的纯素糯米饭团来啦~糯米饭团和小菜拼盘·圆满素食

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饭团是日本传统的食品,大家可根据自己的喜好添加配料,也可根据个人喜好制作成多种样式的饭团,今天给大家介绍的这款纯素饭团是可以欣赏的美食,家常或带工作餐都是很好的选择。

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用料  

糯米 适量
饭米 适量
米糠油 适量
花生酱 适量
烤海苔碎 适量
熟芝麻 适量
芽菜 适量
彩椒 适量
豌豆芽苗菜 适量
带沙拉酱的花生芽 适量
紫甘蓝泡菜碎 适量
沙茶酱 适量
酥豌豆 适量

能量满满的工作餐,美美的纯素糯米饭团来啦~糯米饭团和小菜拼盘·圆满素食的做法  

  1. ▶▶▶糯米饭团做法

    【准备食材】糯米、饭米、米糠油、花生酱、烤海苔碎、熟芝麻、芽菜,彩椒和豌豆芽苗菜、带沙拉酱的花生芽、紫甘蓝泡菜碎、沙茶酱和酥豌豆等
    (沙拉酱及沙茶酱做法看小贴士链接)

  2. 糯米饭是两份糯米和一份饭米组成,先一起泡1~2小时,然后用米的体积的两份多一点的水,也就是比平时煮饭要少一点的水,放一点点米糠油(有米糠油的糯米饭,煮好了有点米糠油的黄,没关系的),用煮饭功能煮成糯米饭

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  3. 煮饭的同时,准备些你喜欢的或方便的小菜。这里有花生酱、烤海苔碎、熟芝麻、芽菜,还有洗净切碎的彩椒和豌豆芽苗菜碎,除了小菜要切,其它作料都是现成的

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  4. 糯米饭煮好后,先用铲子打散

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  5. 然后把那些材料统统拌进去,注意调味

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  6. 戴上一次性手套,抓一团,先捏成圆球,再捏出个尖,像个塔一样的,也可以就是圆圆的,或做成其它形状,总之要捏紧

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  7. 如果你带着去上班,还可以用保鲜膜这样包起来,这样方便。还可以这样包起来,放进电饭锅保温,或要吃以前升温

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  8. 配了带沙拉酱的花生芽、紫甘蓝泡菜碎、沙茶酱和酥豌豆等,还可以放其它作料,比如单山蘸水,还有芥末等等。

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  9. 来张特写O(∩_∩)O

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  10. 顺手来碗汤~香/浓/劲/爽
    泡菜碎和沙茶酱冲成汤了,放了一滴芥末油,太好喝了。

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小贴士

1.用蒸熟了的糯米饭揉成团,也可以的。

2.沙拉酱做法点此查看链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102879379/

3.沙茶酱做法点此查看链接:https://www.xiachufang.com/recipe/102283325/

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-02-12 10:03:55
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