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黄米面红枣黏窝头

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missm422的厨房  missm422
找了很多方子，综合了一下，留着自己用

用料  

黄黏米面 600g
玉米面 200g
糯米粉 200g
面粉 80g左右一丢丢
酵母 7g
红枣 适量

黄米面红枣黏窝头的做法  

  1. 红枣去核洗净，控干剪小丁或是整颗。待用
    酵母加温水活面，适量加水，稍微能成团就行，太散整蒸出来塌了，发酵1小时，和枣抓散，捏窝窝，冷水上锅开锅后蒸15分钟左右

    黄米面红枣黏窝头的做法 步骤1

  2. 这样的程度抓散

    黄米面红枣黏窝头的做法 步骤2

  3. 开捏

    黄米面红枣黏窝头的做法 步骤3

  4. 蒸好啦

    黄米面红枣黏窝头的做法 步骤4

  5. 开吃

    黄米面红枣黏窝头的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2018-01-26 19:20:07
444 收藏
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黄米面红枣黏窝头的答疑

  • 迷人的大橙子(下厨房)
    迷人的大橙子  2023-01-09  
    1 赞
    发酵一小时后的面应该是什么样子的呀，求指教
    作者回复 2023-01-26  
    就是有点轻盈的感觉，没有很明显的模样，放了发酵粉，你就按时间来发一会就行

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