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西湖牛肉羹

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missm422的厨房  missm422
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用料  

鸡蛋清 1个
牛肉 克
香菇 朵
香菜 根
胡萝卜 克
豆腐 块
淀粉 勺
盐 克

西湖牛肉羹的做法  

  1. 胡萝卜，豆腐，香菇，洗干净切沫，热水里淖一下去颜色和味道~
    卤牛肉切沫，
    香菜洗净放汤盆里备用
    鸡蛋清一个搅散，撇去上头的泡泡
    烧一锅热水烧开，加蔬菜沫，加牛肉，搅散，淋淀粉水勾芡，顺时针直到粘稠
    再淋鸡蛋清液体，边淋边用勺子顺时针搅~~最后撒点盐
    把烧好的汤趁热浇汤盆里，来点香油

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该菜谱发布于 2019-06-25 12:46:46
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