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小高姐的蒸鸡蛋糕

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Rachel是个老透明的厨房  Rachel是个老透明

用料  

鸡蛋 4个
温水
白糖 两大勺
油 一大勺
低筋面粉 半杯

小高姐的蒸鸡蛋糕的做法  

  1. 四个鸡蛋温水泡👋分钟

    小高姐的蒸鸡蛋糕的做法 步骤1

  2. 全蛋打散，放两勺糖

    小高姐的蒸鸡蛋糕的做法 步骤2

  3. 如图

    小高姐的蒸鸡蛋糕的做法 步骤3

  4. 低筋面粉半杯，分两次筛入

    小高姐的蒸鸡蛋糕的做法 步骤4

  5. 翻拌均匀，质感如图

    小高姐的蒸鸡蛋糕的做法 步骤5

  6. 放一勺油，继续翻拌均匀。

    小高姐的蒸鸡蛋糕的做法 步骤6

  7. 铺纸准备

    小高姐的蒸鸡蛋糕的做法 步骤7

  8. 倒入，震出大气泡

    小高姐的蒸鸡蛋糕的做法 步骤8

  9. 开水上锅蒸。

    小高姐的蒸鸡蛋糕的做法 步骤9

  10. 15分钟

    小高姐的蒸鸡蛋糕的做法 步骤10

  11. 放凉切开吃吧

    小高姐的蒸鸡蛋糕的做法 步骤11

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小高姐的蒸鸡蛋糕相关分类

蛋糕 蒸
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该菜谱发布于 2018-01-25 20:47:50
318 收藏
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小高姐的蒸鸡蛋糕的答疑

  • 黄若雯(下厨房)
    黄若雯  2023-04-05  
    0 赞
    为什么打开会回缩啊？
    作者回复 2023-04-22  
    可能和蒸包子馒头一样，得三分钟后揭开盖子？

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