芝麻叶糊汤面

擀面条不要擀太粗，不好吃，盆里的是错误示范，面板上的才是对的

葱花用两勺盐一大勺香油搅拌，腌成碗里这样

芝麻叶糊汤面做法：【芝麻叶要提前用开水泡，（网上有卖干芝麻叶的，做面条神器一个字香）泡好的芝麻叶会变软，记得反复洗去泥沙，挤干水分切碎备用】  1、大葱一根切碎放两勺盐腌上搅拌均匀再加入香油一勺搅拌均匀腌着备用。    2、和面机或者用手和都行，但是用凉水，和成光滑的面团醒个十来分钟。把面团分成几个剂子擀成薄片，一定记得，多多往擀好的面片上下翻面撒面粉，然后折叠成梯形，用刀切成自己喜欢的宽窄（然后撒面粉抖开面条以免粘连，平铺在案板上备用）   3、把香芹和蒜苔洗净切成丁放入碗内最后往出锅的面条上撒增加口感（注意不要香芹的叶子也不能用西芹）。    4、切一点葱姜蒜备用，锅热后倒入一点油，加入葱姜蒜爆香后加入猪肉丝翻炒变色，加一点十三香和生抽炒匀，再加入处理好的芝麻叶碎翻炒片刻赶紧加热水，开锅之后调中火盖锅盖煮至芝麻叶变软，（大概煮十分钟左右自己中间尝尝叶子的软硬程度）    5、开锅盖调大火，注意手抖动着下入面条，用筷子轻轻搅拌不要把面条搅碎，待面条煮熟，然后倒入之前腌好的葱花，尝下味道如果淡了加盐即可关火。    6、出锅撒上蒜苔碎和香芹碎还有花生碎，也可以淋点辣椒油。