芹菜炒肉丝

7.7 综合评分
190 人做过这道菜
非常简单又美味的菜,什么时候这道菜都是很受家人欢迎的,制作方法如下。

用料  

食用油 适量不宜多
猪肉 一小块
芹菜 一把
葱蒜 按个人喜好
红辣椒 按个人喜好
料酒 一汤勺
老抽生抽 各一汤勺
半汤勺

芹菜炒肉丝的做法  

  1. 准备好需要下锅的备料

    芹菜炒肉丝的做法 步骤1
  2. 在切好的肉丝里面放入一小勺生粉、一勺老抽一勺生抽

    芹菜炒肉丝的做法 步骤2
  3. 拌匀腌制的肉放一边备用,大概腌制五分钟

    芹菜炒肉丝的做法 步骤3
  4. 油锅烧热放入备料 葱蒜辣椒炒香

    芹菜炒肉丝的做法 步骤4
  5. 放入之前腌好的肉丝翻炒至变色,但不要长时间翻炒,会影响口感。

    芹菜炒肉丝的做法 步骤5
  6. 肉丝变色后倒入芹菜翻炒,加入适量盐。

    芹菜炒肉丝的做法 步骤6
  7. 出锅啦,香喷喷的,省去了味精鸡精那些人工材料,味道照样棒棒的!

    芹菜炒肉丝的做法 步骤7

小贴士

1、肉丝不要翻炒时间过长会变硬从而影响口感
2、芹菜很容易变蔫,大概放进去大火翻炒十来下就差不多喽。

参照这个菜谱,大家做出 190 作品

全部190个作品

 
该菜谱创建于
6700 收藏


作者米酒奶奶的其他菜谱

芹菜炒肉丝的答疑

  • 做饭很是头疼  2年前  
    3
    芹菜不用打水抄吗
    作者回复 2年前  
    不用啊,直接炒
  • A-骚欣  1年前  
    1
    生粉是什么?
  • 好好修养  3个月前  
    1
    料酒什么时候放料酒什么时候放
  • CC517  2年前  
    1
    芹菜还是有点硬,可能要买水芹好点
    作者回复 2年前  
    西芹不行,水芹菜比较好吃
  • 爱做梦的小孩-3  9个月前  
    0
    把干辣椒弄碎可以吗
    作者回复 8个月前  
    可以啊
  • chaoyan  1年前  
    0
    芹菜有叶子没问题吧?
    作者回复 1年前  
    没问题,芹菜叶子可好吃了
  • 星星和农糖  1年前  
    0
    问一下作者,没有葱不打紧吧🌝
    作者回复 1年前  
    不打紧哈哈 有蒜也行
  • 我是吃货没有错  2年前  
    0
    料酒什么时候用啊?味肉的时候?
    作者回复 2年前  
    腌肉的时候或者炒肉的时候都行,看你心情

以上留言由作者回复后显示