清蒸鲈鱼
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
永恒_vz26
孩子挑食，喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜，因而想了这个办法试试，结果挺意外的，孩子非常喜欢，而且此搭配营养健康，于是就经常做这道菜给他们吃。
用料
清蒸鲈鱼的做法
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鲈鱼洗净控水，切花刀，抹上少量盐，里外放上姜葱腌制10分钟(我用的是葱姜切丝剩下的边角料腌制的)
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在鱼的腌制过程中将西兰花分成小块，洗净，锅内加水烧开，放入几滴油，1小勺盐，再放入西兰花焯熟
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水烧开，放鱼蒸10分钟，然后将盘中多余的水倒掉，去除蒸过的葱姜
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将切好的葱、姜、红椒丝放在鱼身上
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西兰花摆盘，淋上蒸鱼豉油，热锅凉油，将少量油加热，浇在葱、姜、红椒丝和鱼身上既可
小贴士
蒸鱼豉油可根据自己的口味增加或减少，蔬菜也可根据自己的喜好调整，因西兰花好摆盘，而且营养丰富，所以我选了它，用西兰花蘸着酱油汤汁吃，味道简直是不摆了，不信，你试试看
