紫圆葱汤面
1
人做过这道菜
丫头老大的幸福小厨房
用料
紫圆葱汤面的做法
-
半个紫洋葱片状切好，一个大蒜拍好，3棵小油菜掰叶洗净，准备好一棵干红辣椒，5粒花椒
-
平底锅倒少量油覆盖锅底，大火，油热后放入拍好的大蒜出香
-
放入切好的洋葱大火翻炒至洋葱变软後依次倒入适量海天一品鲜加油，和适量盐翻炒。
-
加入3碗水，大火水烧开后，放入适量细面，按自己的量来哈，记得用筷子拨开避免坨，然后放入洗好的小油菜，可以根据自己的喜好放干拉链和花椒。
-
大约5分钟待面煮熟后尝下汤的咸淡酌情加盐，最后出锅装盘/碗。
小贴士
选用紫洋葱是为了好看，黄的一样哈，干辣椒和花椒按自己口味放。个人很喜欢吃细面，觉得有种动画片画的面的感觉，也可以根据自己喜好调整。
