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巧克力蛋糕球

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念念麻麻2016的厨房  念念麻麻2016

用料  

戚风蛋糕 100克
黄油 20克
淡奶油 40克
糖粉 10克
蔓越莓干 60克
黑巧克力 150克
花生碎 适量

巧克力蛋糕球的做法  

  1. 黄油融化成液态

    巧克力蛋糕球的做法 步骤1

  2. 糖粉，淡奶油混合

    巧克力蛋糕球的做法 步骤2

  3. 打至6成发

    巧克力蛋糕球的做法 步骤3

  4. 浓稠有流动性即可

    巧克力蛋糕球的做法 步骤4

  5. 蛋糕胚用筛子搓成渣

    巧克力蛋糕球的做法 步骤5

  6. 倒入黄油

    巧克力蛋糕球的做法 步骤6

  7. 倒入淡奶油

    巧克力蛋糕球的做法 步骤7

  8. 加入切碎的蔓越莓干或者葡萄干，或者干果仁

    巧克力蛋糕球的做法 步骤8

  9. 搅拌均匀

    巧克力蛋糕球的做法 步骤9

  10. 带手套分成大约16克左右的小球，搓圆备用

    巧克力蛋糕球的做法 步骤10

  11. 融化巧克力，水温不要太高

    巧克力蛋糕球的做法 步骤11

  12. 用牙签插着粘一层巧克力

    巧克力蛋糕球的做法 步骤12

  13. 再在花生碎里沾一下

    巧克力蛋糕球的做法 步骤13

  14. 晾网上凉一下

    巧克力蛋糕球的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2017-12-21 10:12:29
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