本宫待你不薄啊
圣诞烤了只鸡
1
人做过这道菜
烤箱买了很久，一直没做过烤鸡，怕弄脏烤箱不好洗……
Emmmmm ……还是好奇自己烤的鸡是什么味道的，于是这个记录菜谱就诞生啦！
最后，好像也没弄脏烤箱，因为是低温烤的，没有油花四溅，底部有烤盘接着油渍。油纸一撤，烤盘也不用洗。就洗了烤网。hiahia
Emmmmm ……还是好奇自己烤的鸡是什么味道的，于是这个记录菜谱就诞生啦！
最后，好像也没弄脏烤箱，因为是低温烤的，没有油花四溅，底部有烤盘接着油渍。油纸一撤，烤盘也不用洗。就洗了烤网。hiahia
用料
圣诞烤了只鸡的做法
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原材料
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选一只2斤左右的三黄鸡，家庭制作，小点的鸡更容易熟。 把鸡脖子，鸡翅尖，鸡爪，切掉，内脏去除，清洗干净后泡入百分之5的盐水中冷藏过夜。
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第二天早上取出鸡放晾网上晾干。
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将烤鸡抹酱所有材料混合小火煮至粘稠状备用
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鸡晾干水分后从鸡屁股处塞入一整颗洋葱。
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然后用粗棉绳捆成圆形，不然等下烤的时候炸开就不美观了。鸡翅尖处和鸡腿跟处用锡纸包一下，以免烤糊。
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给鸡做一个酱汁按摩
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土豆（水煮至半熟）胡萝卜削皮后切滚刀块，放入一勺食用油，撒黑胡椒，辣椒粉，食盐拌匀铺底层烤盘上跟鸡一起烤
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120度烤了将近2小时，中途有开烤箱补刷酱汁上色
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鲜嫩多汁儿
小贴士
1 不要泡太久，会咸
2最后20分钟开热风循环烤
2最后20分钟开热风循环烤
