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土豆粉丝煲

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撒开蹄子就跑的厨房  撒开蹄子就跑

用料  

土豆 1个
粉丝 50g
芹菜 2片
小葱 1根
豆瓣酱 2勺
干辣椒碎 2勺

土豆粉丝煲的做法  

  1. 原材料。

    土豆粉丝煲的做法 步骤1

  2. 粉丝用开水浸泡两分钟，沥干水分备用。

    土豆粉丝煲的做法 步骤2

  3. 土豆去皮切薄片，芹菜斜切成片，小葱切葱花。

    土豆粉丝煲的做法 步骤3

  4. 不粘锅中放油，油热后中小火炒香豆瓣酱。

    土豆粉丝煲的做法 步骤4

  5. 倒入一碗水，煮开。

    土豆粉丝煲的做法 步骤5

  6. 放入土豆片、芹菜片、葱花和干辣椒碎，煮开后再煮约5分钟。

    土豆粉丝煲的做法 步骤6

  7. 放入泡过的粉丝，再煮2分钟。

    土豆粉丝煲的做法 步骤7

小贴士

1、出锅前尝一下咸淡，觉得淡再放盐，以我的口味，两勺豆瓣酱中的盐分已经足够了，没有放盐。
2、炒豆瓣酱的时候用中小火，当心点儿油，别溅到身上，加入水之后再转大火。 ​​​​

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该菜谱发布于 2017-12-12 04:22:28
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