惯例来一张做好的图~
食材准备
首先,奶粉加150g温水,稀释拌匀~
加入酵母粉,搅拌化开~
tips:30度左右的奶粉水化酵母最好~
然后,红枣切碎,尽量切的细碎一点哈~
将奶粉水倒入面粉中,搅拌均匀~
放入红枣碎,继续搅拌~
tips:这个面糊是比较粘稠的状态,搅的时候稍微用点力就可以哈~
容器底上抹油,防止粘连,用不锈钢的盆也行~
面糊倒入容器中~
覆盖保鲜膜,让它发酵一下~
发酵至两倍大就可以了哈~因为季节和室内温度的不同,发酵的时间也不一样,做的时候多观察,到适合的程度就行~
然后,凉锅放入,开火蒸30分钟~
蒸好盛出来,切成块~
被蒸糕的颜值惊到了!不,主要是拍得好!认真讲,这个不只是长的好看而已,味道也非常不错。虽然没有放糖,但是由于放了红枣,这个吃起来就是甜甜的~周末值得一试哈~