炒馍

准备食材，馍用自己蒸的比较好，如果只有外边加工的也可以，口感会有点软

将青椒和胡萝卜切丝，葱花切段，馍切块，馍尽量切小一点，会比较入味，虾洗净切断或不切也行

锅中加适量油，加热有放入葱爆香，然后加入胡萝卜、豆芽、青椒，炒至七八成熟

加入切好的馍翻炒几下

打入鸡蛋，注意鸡蛋不要贪多，不然炒出来会很黏，如果怕鸡蛋翻不匀也可以事先把鸡蛋在碗中打散再倒入，然后翻炒，使每一颗馍粒都裹上蛋液

加入虾，翻炒半分钟，加入盐调味；如果想再香一点可以加入十三香或者南德辣椒面

美味的炒馍完成！