10分钟快手原味松饼

6.5 综合评分
10 人做过这道菜
松饼,简单快手,外表看着其貌不扬,但是配上奶油、果酱、水果等,立马变身百搭美食。
   只要将所有材料放进一个碗里,搅拌均匀,平底锅煎一下,不到10分钟,搞定。作为早餐下午茶都是很适合的。

用料  

低筋面粉 100g
鸡蛋 1个(大约45-50g)
牛奶 100g
植物油 10g
蜂蜜 5g
细砂糖 25g
泡打粉 3g

10分钟快手原味松饼的做法  

  1. 准备所需食材。

    10分钟快手原味松饼的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋、牛奶、蜂蜜和糖放到碗里,搅拌均匀。

    10分钟快手原味松饼的做法 步骤2
  3. 加入植物油,搅拌均匀。

    10分钟快手原味松饼的做法 步骤3
  4. 将面粉和泡打粉过筛到液体里,拌匀。

    10分钟快手原味松饼的做法 步骤4
  5. 开小火,将平底锅稍稍加热,然后将锅离火,舀一勺面糊,快速倒到锅中间,放回炉上小火煎。

    10分钟快手原味松饼的做法 步骤5
  6. 直到面糊表面冒出很多小泡泡,并且不断破裂,就可以翻面了。

    10分钟快手原味松饼的做法 步骤6
  7. 翻面后稍微煎个几秒,就可以了。(每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了)。

    10分钟快手原味松饼的做法 步骤7

小贴士

Tips:
1、 我用的不粘平底锅,煎的时候,锅不需要抹油。
2、 每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱发布于 2017-11-21 11:11:34
718 收藏


10分钟快手原味松饼的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部6条答疑