豆瓣酱红烧牛肉
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人做过这道菜
新芽_朽木
炖一点红烧牛肉，给老公下碗面条超级美味
用料
豆瓣酱红烧牛肉的做法
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少量油下豆瓣酱，葱和姜片爆香（一片香叶是买牛肉自带的）
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下牛肉炒至牛肉全部变色，途中加点料酒和生抽（生抽放不放都可以，牛肉没有汆水，直接下锅，懒人就是这样的）
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全部变色的图
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加水（直接冷水）没过牛肉，煮沸转小火炖，建议用小砂锅小火煲真的会好吃很多
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我基本会炖半个至一个小时，水量到这个位置即可（厨房的灯光显红）
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出锅，不需要酱油颜色就很美，所以应该叫豆瓣酱红烧牛肉
小贴士
红烧牛肉比猪肉更容易炖的好吃，猪肉容易柴，牛肉炖到软烂就很入味下饭
