金桔柠檬膏

8.6 综合评分
81 人做过这道菜
咳嗽咳了一个多月不见好,听说熬柠檬蜜泡水喝对嗓子好,于是自己加了金桔,经过3个小时的熬制,金桔柠檬膏就成了,厚厚的,特别赞,对咽喉炎绝对有好处!

用料  

金桔 3斤
柠檬 6个
冰糖 4斤

金桔柠檬膏的做法  

  1. 金桔洗净用盐水泡半小时

    金桔柠檬膏的做法 步骤1
  2. 柠檬同上

    金桔柠檬膏的做法 步骤2
  3. 冰糖要用黄色的老冰糖

    金桔柠檬膏的做法 步骤3
  4. 我用的麦饭石不粘锅,加小半碗水融化冰糖。

    金桔柠檬膏的做法 步骤4
  5. 冰糖融化至80%将切片的金桔加入翻炒

    金桔柠檬膏的做法 步骤5
  6. 10钟左右金桔呈半透明状加入切片柠檬继续翻炒

    金桔柠檬膏的做法 步骤6
  7. 不停地翻炒,注意不要粘底

    金桔柠檬膏的做法 步骤7
  8. 颜色越来越深,糖水呈糊状

    金桔柠檬膏的做法 步骤8
  9. 密封罐一定要已经自然风干,装入待凉后放冰箱,可以保存半年。

    金桔柠檬膏的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2017-11-13 13:21:47
4492 收藏


金桔柠檬膏的答疑

  • 江南711006  2018-04-30  
    5
    隔水炖需要多长时间啊!
    作者回复 2018-04-30  
    我没试过
  • Menging酱  2018-11-21  
    4
    请问做出来成品大概有多少克?
    作者回复 2018-11-22  
    蛮多的,我没有称过。大概在2000克左右吧。
  • 猫咪右耳  2018-03-15  
    3
    可以用电砂锅熬吗?
    作者回复 2018-03-16  
    可以,但应该没有这么粘稠。
  • 云淡风轻8888  2020-11-14  
    1
    为什么我熬的颜色都不深啊
  • fcqsunny  2020-03-26  
    1
    金桔用普通的还是脆皮金桔呀
    作者回复 2020-03-27  
    普通的就可以
  • 白胖白胖的大馒头  2019-12-30  
    1
    半碗水,是多大碗?我看你那水挺多的。
    作者回复 2019-12-31  
    大概三四百毫升左右,主要融化冰糖。
  • mikomiko614  2019-12-19  
    1
    金桔和冰糖的比例是多少?
    作者回复 2019-12-21  
    金桔➕柠檬和冰糖差不多是1:1
  • 幸运草M  2019-10-06  
    1
    你好美女,我买的是金桔干应该要放多少?
    作者回复 2019-10-06  
    我没用过金桔干唉╯﹏╰最好还是鲜金桔吧
  • 荏苒年华琳_qpjv  2019-04-18  
    1
    亲,我用了你的方子,做出来的又苦又硬哪里出问题了呢,我把金桔和柠檬的籽都去了
    作者回复 2019-04-19  
    会不会熬过头了呢?
  • 妮妮吖哦_ta69  2019-12-23  
    0
    你好,我是按照你的方法做的,但是冷了后很硬,取不出来怎么办

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