响雨1770
蒜香烤乳鸽（家用烤箱OK）
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用家用烤箱就能烤好的蒜香乳鸽。不用吊炉。
用料
蒜香烤乳鸽（家用烤箱OK）的做法
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***制作辅料***蒜用料理机打成泥，生姜和香茅切片
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***制作主料***乳鸽肚子剪开，去掉内脏，洗净。把乳鸽的脚剪掉（脚丫会烤焦）
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辅料都倒在乳鸽上
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调味料全部倒入，用手抓匀，腌制60mins
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腌制好后，用水洗净，把水擦干
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180度烤20mins，取出刷蜂蜜
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再烤10mins后即可
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装盘
小贴士
如果用吊炉烤：（1）肚子就不用切开，烤出来的形状会更漂亮。（2）要刷脆皮水。脆皮水比例 红醋：白醋：麦芽糖=1:1:1。做法：鸽子洗净，用沸水捞熟，风干（可以用电吹风吹干），脆皮水浇一层，再风干，放入烤箱180度30mins。
