妈妈版炒土豆丝

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从小吃的土豆丝都是软软的、香香的。大了出去念书了才吃脆脆的酸辣土豆丝。结婚以后,婆婆烧的土豆丝更好吃,大黄和我都念念不忘,这次通通学来了,味道很像!

用料  

若干根
土豆 1个
生抽 适量
适量
黄酒 适量
鸡精 适量

妈妈版炒土豆丝的做法  

  1. 放两勺半油,如果是不粘锅油可以少一点,土豆丝下锅,炒一会加适量盐,继续炒,炒到金黄变软。

  2. 放入适量生抽,黄酒(这是秘方!)然后继续炒,炒到粘在一块,金黄色更深。

  3. 放入切碎的香葱,鸡精调味,然后出锅!

小贴士

加料酒和黄酒的味道真的不一样神奇。
 
该菜谱发布于 2017-10-28 19:36:04
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