准备这个菜的时候,首先要用热水把要用的粉条给烫一下,烫软了备用。把白菜切成斜棱型。白菜帮的部分和白菜叶的部分分开来。
热锅凉油,爆香葱段,姜丝,和小米辣。再放入火锅底料小火翻炒片刻。(喜欢麻辣的友友,这时可以放入一些干红辣椒段,和花椒粒)先放入白菜帮的部分先翻炒一小会儿。菜稍微蔫儿的时候放入白菜叶部分。
等到白菜炒出水的时候,把泡好的粉条加进去,这时放进去一些酱油加色,尝一下菜,如果感觉味道淡的话,再加入少许的盐,鸡精和味精。临出锅的时候滴几滴香油进去。这个菜简单,快手,又好吃。
上传你做的香辣白菜粉条