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咸蟹股
咸蟹股
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清澜姐
用料
盐
30克
新鲜海蟹
一斤半
姜末醋蒜泥
适量
糖
20克
白酒
15克
味精
5克（可不用）
咸蟹股的做法
蟹洗净，去腮去爪尖，剪块，倒入冷锅中，不开火。
加姜末蒜泥，加盐加糖加味精。
用铲子翻炒均匀，入味，喷白酒，翻炒。
盛出放深点的容器里，或有盖的大口玻璃瓶，加盖保鲜膜，放冰箱冷藏。
小贴士
要新鲜野生海蟹，养殖蟹不好吃。海蟹大钳子比养殖的细、长。锅只是一个翻炒容易点的容器，不用开火，这是生食的海鲜。肠胃不适应生猛海鲜的亲慎食！！！
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玉米面窝头
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脱脂奶粉
该菜谱发布于 2017-10-20 13:25:38
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清澜姐
