Homemade Ferrero Rocher巧克力可可粉自制费列罗
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人做过这道菜
Rachel是个老透明
Gemma Stafford的方子. 制作时间30分钟，大概45颗。
用料
| 烤熟榛子（做酱） | 300g |
| 无糖可可粉 | 60g |
| 香草精 | 2tsp |
| 盐 | 1/2tsp |
| 糖浆或者蜂蜜 | 150g |
| 烤熟榛子（中心） | 50个 |
| 融化的巧克力 | 180g |
| 榛子碎粒（装饰） | 150g |
| 料理机/搅拌机/破壁机 | 一台 |
Homemade Ferrero Rocher巧克力可可粉自制费列罗的做法
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300克榛子放料理机，先打碎成酱，再导入可可粉，盐糖酱和香草精，再次搅拌在一起，形成半固体状。
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取出上一步骤的榛子酱，塞入一颗完整的榛子，揉圆，放入冰箱一个小时。
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取出冻好的芯，沾融化的巧克力酱。成圆形后，再撒榛子碎在表面。
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放烘焙纸上入冰箱放凉，即可包装。保质期未知。。。
小贴士
烤熟的榛子放在布上一撮，皮就轻松去掉。个人觉得方子用量有点大，酌情减半吧。
