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咸水鸭

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中快餐饮厨师长的厨房  中快餐饮厨师长
所有的吃货都值得温柔以对待。

用料  

鸭腿 5只
花椒 7克，
茴香 4克
白芷 4克
白茹 5克
盐 40克，
鸡精 15克
白糖 5克

咸水鸭的做法  

  1. 1:鸭腿用花椒盐腌制4小时，
    2:锅净放油将生姜，葱，白芷，茴香，白茹，煸香下开水烧开，将腌制好的鸭腿下锅。
    4:待水开待文水焖至鸭腿煮熟。
    5:将鸭腿断成片装盘浇汁即可。

    咸水鸭的做法 步骤1

上传你做的咸水鸭

 
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该菜谱发布于 2017-10-19 23:47:36
137 收藏
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咸水鸭的答疑

  • Ann_w2010(下厨房)
    Ann_w2010  2018-08-03  
    4 赞
    请问花椒盐是花椒加盐就可以了吗？白茹是什么？

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