低油快手龙利鱼饭
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人做过这道菜
刘肉肉肉肉肉
由于我爱吃龙利鱼，又想吃点辣辣的麻麻的，但是又不想吃太油的，就想出了这个方法。
用料
低油快手龙利鱼饭的做法
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龙利鱼切片
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放淀粉，盐，酱油，鸡蛋清，姜粉（姜末），几滴柠檬汁（为了让鱼肉更紧实），抓匀，腌制15-30分钟。也可以提前腌好放冰箱。
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做水，水开后焯青菜，捞出放在盘底，倒少许酱油拌匀。
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之前的水别倒了，等水再次开了放鱼肉，最好一片一片的放，3-5分钟左右鱼熟了捞出，放在菜上面。
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把配料，蒜末，辣椒粉，花椒麻椒放在鱼肉上，热少许油，浇在上面。
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开饭啦！
小贴士
最后一步的油一定要烧热再浇上去，刺啦一声
