酷似鸡腿肉口感的#蒜蓉蒸鸡胸肉
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小厨娘1213
用料
酷似鸡腿肉口感的#蒜蓉蒸鸡胸肉的做法
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横着切几条有深度的刀印，斜着下刀
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背面也同样深，但不要切断
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正反切完后，再竖过来，切厚片，依旧斜着下刀。切成比鸡丁还要大的鸡块，口感会更加好。
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放入保鲜袋，黑胡椒适量，再加2勺蒸鱼豉油拌匀。再加1勺淀粉，给鸡胸肉马杀鸡几分钟，手法要温柔点，软中带点硬，嗯，多练习几次就会越来越娴熟了，密封好，冰箱冷藏一夜会更加入味
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蒜头切碎，油锅爆香，颜色焦黄出蒜香就把蒜蓉直接倒在铺开的鸡胸肉上
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蒸锅水开后，把鸡胸肉放进去蒸，5分钟后大火后，关火再焖5分钟，时间千万不要贪多，不然口感会差哦！
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相信我，这样蒸好的鸡胸肉，热的时候简直了！！！！口感让人醉！冷一点就会硬一点，但是口感一点也不柴！适合健身又不喜欢吃口感柴柴的鸡胸肉的小伙伴们
